社会福祉法人尊徳会

昼食

◎赤魚煮付け　◎じゃが芋うま煮

◎山芋たんざく　◎みそ汁

夕食

◎ササミのピカタ　みそ汁

◎酢の物　◎茄子胡麻味噌炒め

あじさいの郷で勤務するミャンマーからの技能実習生です。　今年の5月で4年目を迎えます。日本語は・・・普通にお話できます。笑顔や会話が得意で担当者会議の際はしっかり利用者の視点に立って意見を言われます。あじさいの郷のエース外国人として頑張ってくださいね。

昼食

◎２色丼　◎ほうれん草の和え物

◎肉豆腐　◎みそ汁

夕食

◎揚げカレイのみぞれがけ

◎小松菜の煮びたし

◎人参とツナのサラダ

◎お吸い物

 

ブログ初めて　3回目の大雪情報、雪を見るたび「良く降るね」「寒い」「もう見たくない」と利用者が口をそろえて話されています。

職員の皆さんも予定より１時間早く家を出て、出勤。国道の通行止めにより出勤できない職員もいて、介護・看護・栄養・介護支援専門員等力をあわせて助け合っている・・・本当にいい職員が集まっているなって思いました（施設長）

除雪作業には理事長が早くから来て作業をしていただけ、施設って本当にいろんな人の力により成り立っていることを痛感した一日でした。

 

昼食

◎肉詰めピーマン　◎茄子の揚げびたし

◎じゃがいもベーコンのカレー炒め

◎豆乳のスープ

夕食

◎唐揚げ　◎コールスロー

◎大根の煮物　◎みそ汁

連日、降雪🌨除雪に追われ、「お昼ご飯何がいいですか？」

とご利用者様に相談し

急遽お鍋に変更になりました(^^♪

おかわりもされ、美味しそうに召し上がって下さりました。

 

昼食

◎とり野菜みそ鍋(びわこ食堂風）

◎玉子サラダ　◎きゅうりの酢の物

夕食

◎からすかれいの煮付け　◎みそ汁

◎スパゲッティサラダ

◎揚げ茄子ポン酢和え

施設内感染対策として、面会者には「うがい」「てあらい」「マスク着用」「検温」を実施しています。

写真に載っている手指消毒の装置は地元の方からの寄付で、木製、ペダルを踏むと自動的に消毒液が出ます。感染対策の一つに触れる箇所に注意することが挙げられていますが、触れない工夫も大切だと感じています。

お一人お一人の趣味に合わせた絵画の時間があります。色鉛筆一つ一つの色にその人の思いやイメージ　歴史があり、屋根の色は何色って聞くと「赤色」と答えておられました。うちは瓦だから灰色と利用者同士で話ておられるのをみてまた一つ学ぶことができました（＾＾）

今日はご利用者様から寄付して頂いたじゃがいも🥔を材料にコロッケを作りました。

そして、なんと！！「小規模多機能　奥びわこ」での新メニュー

🍎リンゴ入り白和え🍎が登場しました。

ご利用者様も豆腐擦りを手伝って下さりました。

🍎リンゴの甘みと、さくさくとした食感が、滑らかな豆腐とマッチして美味でした✨

昼食

◎コロッケ　　◎白菜の煮びたし

◎リンゴ🍎入り白和え　◎吸い物

夕食

◎豚の生姜焼き　◎ふろふき大根

◎ほうれん草のバター炒め　◎みそ汁

ご利用者様からご寄付いただいた”青ネギ”は今晩の夕飯の材料になります。

ふろふき大根のねぎ味噌の材料になるようです(*^^*)

一緒にお手伝いして下さりました。

手前に写っているのは、豆選り用の豆です(〃艸〃)

 

手慣れた作業をして下さり、とてもきれいなネギになりました。