社会福祉法人尊徳会

昼食

◎ビビンバ丼

◎フキと油揚げの煮物

◎豆腐のカニカマあんかけ

◎野菜スープ

夕食

◎赤魚のムニエル（タルタルソース）

◎豆乳のクリーム煮

◎人参ときゅうりのナムル

◎味噌汁

先日剥いたフキを調理し利用者とよばれました。甘辛く炊いたふきはご飯の上にのせると昔食べていた味を思い出します。

物がない時代を思い出し利用者との会話に勉強させられる毎日です(#^.^#)

昼食

◎なすの肉みそ焼き

◎グラタンオムレツ

◎フキの煮物

◎豚汁

夕食

◎鶏ムネ肉ピカタ

◎鮭と玉ねぎのマリネ

◎白菜の煮浸し

◎吸い物

「このまえ植えたお花どうなったのかしら」と利用者からお話があり、水やりを手伝って頂きました。屋外も散歩し外の美味しい空気を吸い今日も一日過ごしましょう。

２種類のフキをいただきました

ご利用者様が、「お昼から皮むきさせてな！！」と

仰って下さり、一緒に皮むきをしました😊

リビング内にフキの香りが広がり、季節を感じました✨

フキの皮むきで指先が黒くなったらお酢で洗うと

取れるそうですよ🤩

また今晩のおかずの材料になるようです

皆さんはフキと何を入れて炊きますか？

ご利用者様に聞いてみると、油揚げや、にしん、さば

と教えていただきました。

ありがとうございました😃

  

揚げと炊いて夕飯に提供させて頂きました

柔らかくて美味しかったです😋😋😋

昼食

◎たらの天ぷらとかき揚げ

◎🍎りんご🍎入り白和え

◎じゃがいも煮のバター煮

◎🥕キャロット🥕スープ

◎鯖の塩焼き（ネギおろしポン酢）

◎フキと揚げの煮物

◎ナスと豚肉の味噌炒め

◎味噌汁

施設の前にひっそり稲が植わっています。地域の方が余ったからと頂きました、利用者と外を散歩していると「これは稲やな」「もっとわけなあかん」等話され人気者の稲です。成長を楽しみ、大きくなたら食べたいと思います(^_-)-☆

昼食

◎大葉チーズカツ

◎イカと里芋の煮物

◎ポテサラ

◎かき玉汁

夕食

◎じゃが芋とチキンのカレー炒め

◎太刀魚の煮付け

◎キャロットラぺ

◎豆乳味噌スープ

施設内では毎日何かしているわけではありません。各個室にて休めれる方、時間があると以前からしていた脳トレをされる方、本当に様々です。職員が何かするのではなく、利用者が選択できる環境を整えていきたいと思います。

昼食

◎鮭フライ タルタルソース

◎大根そぼろあんかけ

◎おさつ煮

◎温うどん

夕食

◎スタミナ丼

◎里芋とイカの煮物

◎春雨サラダ

◎スープ