社会福祉法人尊徳会

ご寄付でスイカを頂きました(*^^*)

職員と利用者でどうする？って話していて、去年やったスイカ割りをしようか？等話している声が聞こえていました(*^^*)

食べる前は水で冷やして食べてね(^^♪

みなさんこんにちは

いつもブログをご覧くださり有難うございます

今日は、暑さに負けない！！夏バテ防止対策にピッタリな献立！！😋をご紹介します✨

昼食：◎坦々そうめん

（きゅうり🥒は浮腫み防止、疲労回復や便秘解消）

◎生姜ご飯

（食欲増進・疲労回復）

◎ゴーヤの甘辛炒め

（ゴーヤはビタミンCやカリウムが豊富で紫外線対策や熱中症予防にピッタリ）

◎ナス煮物

（浮腫み防止、便秘解消、抗酸化作用）

夏バテ対策には、ビタミンB₁やたんぱく質、クエン酸、ミネラルなどの栄養素の摂取が重要です。

 レシピも豊富にあるので、積極的に摂取し夏バテにならないようにしましょう(*^^*)

いつも自宅で採れた野菜を提供下さるＹさん😆新鮮な美味しいお野菜をありがとうございます！！

調理担当職員は、前日に献立を考え、当日の冷蔵庫の食材で臨機応変に対応もします

時には持ち込みの食材でアレンジしたり😂となかなかなスキルが求められます

旬の野菜で栄養バランスを考えながら毎日試行錯誤し、調理にあたっています😎

時には利用者さんに食べたいものリクエストもお聞きしたりすることも(笑)

昔馴染みのおかずもたまに登場するので今後のブログもお楽しみに😚

夕食

◎肉じゃが

◎スパサラ

◎小松菜和え物

◎みそ汁

住み慣れた地域の馴染みの床屋さん💈へ🚗=ээ

久しぶりの再会に、満開の笑顔🥰

要介護状態になられた方が、ご自分らしく自立した日常生活を送っていただけるように、

また、ご家族や地域とのつながりを感じ続けていられるような生活支援と環境つくりを目指しています😊

  

帰りの車の中で「気持ちい」と何度も仰って下さり、

喜んで下さっていました🥰

あじさいの郷には4名の看護師がいます。傷や医療処置を担当し、先生との連携を大切に支援しています(*^^*)

介護職員や看護師　ケアマネ　栄養士等様々な資格を持った職員が頑張って利用者の支援をしています。みんな仲良く笑って仕事がしたいですね(*^^*)

 

夕食

◎チキン南蛮

◎白菜と鯖缶の煮浸し

◎ほうれん草ポン酢和え

◎玉子とうふの冷製スープ

夕食

◎ゴーヤチャンプル

◎酢の物

◎芋の軸煮

◎かぼちゃスープ

ゴミ箱をもってテーブルのゴミを集めておられます。

何でも職員がするのではなく、出来る事をして生活の中の活動を広げていきたいですね(*^^*)

昼食

◎タラのあんかけ

◎みそじゃがそぼろ煮

◎山芋の短冊和え

◎中華スープ

夕食

◎クリームオムライス

◎ミネストローネ

◎ブロッコリーサラダ

◎コンソメスープ

「🥔じゃがいも🥔が食べたい」からはじまった、今回のお料理教室🍲

メニューはシンプルに素材の味を楽しめる「こふきいも🥔」です。

皮をむいて、切って、にて、味をつけて、粉をふかす。いたってシンプルな料理ですが、いざ、始まると…

「芽があるで、しっかりとらなあかん」「どれくらいに切るんや」慣れた手つきで皮むいたり切ったりしていただきましたが、こちらはひやひや(*’ω’*)

「何つくるんや」「マヨネーズ入れたらおいしいわ」途中、目的がどこかへ行ってしまったり…

にぎやかに楽しく、奥びわこ婦人会、みな、元気いっぱいです!(^^)!

出来るまでの時間もとってもにぎやかに過ごさせていただきました。

ちゃんと味見もしましたよ(*’ω’*)おいしかったです！

お昼ご飯に、みんなでいただきました🥄

次は何つくろうかな🍲

 

今日は厨房のお知らせ(^^♪

食器洗浄機から水が漏れて大変”(-“”-)”ｍ見ても機械からの修理で業者による修理を行いました。

何がいつおこるかわからないですが、定期的なメンテナンスと職員の気付きが大切な一場面と考えています。

最近はICTを使った器具が多く便利になりましたが、適切に取り扱い物を大切にしたいと思いました

 

 

昼食

◎梅しそ豚かつ

◎焼き豆腐すき煮

◎さつま芋サラダ

◎みそ汁

夕食

◎揚げ出汁豆腐

◎ナポリタン

◎ツナサラダ

◎みそ汁